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中式茶點(diǎn)是指發(fā)源東漢末年，三國(guó)時(shí)期，以小麥為原材料，經(jīng)烘烤而成的漢餅系列，經(jīng)兩千年發(fā)展而形成的一種宮廷小吃。明清兩代，嶺南地區(qū)茶館興盛，飲茶成為本地風(fēng)俗，中式茶點(diǎn)自然成為飲茶不可缺或的輔食。東莞中式茶點(diǎn)，最早出現(xiàn)在清末民國(guó)初年，經(jīng)近百年融合，逐步形成了中式、西式相結(jié)合的廣式茶點(diǎn)。近年來(lái)，東莞南城的詹樹(shù)安先生通過(guò)向中式茶點(diǎn)大師姜臺(tái)賓拜師學(xué)藝，不僅恢復(fù)了中式茶點(diǎn)宮廷禮制的“八大件”、“四小件”的傳統(tǒng)制作技藝，還結(jié)合西式茶點(diǎn)、廣式茶點(diǎn)的特征，創(chuàng)造性地開(kāi)發(fā)了系列有別于現(xiàn)有廣式茶點(diǎn)的中式茶點(diǎn)。 該項(xiàng)目于2022年被認(rèn)定為廣東省第八批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，市級(jí)保護(hù)單位為南城文化服務(wù)中心。